Eine neue Sondermaschine automatisiert erstmals das bislang manuelle Einlegen von Nürnberger Rostbratwürsten in eine Folienverpackungsmaschine. Entwickelt wurde die Unikatsanlage von MB Bergmann und Eberhardt; sie steigert Zuverlässigkeit, Prozesssicherheit und Wirtschaftlichkeit, entlastet Mitarbeitende (Monotonie, Kälte, Akzeptanz von Fleischhandling) und reduziert Ausschuss durch konstante Handhabungsqualität. Zielvorgaben sind die passgenaue Integration in die bestehende Linie sowie ein Durchsatz von bis zu 1.000 Würsten pro Minute. Die Anlage ist doppelläufig mit zwei gespiegelten Linien und je sechs Transportspuren aufgebaut: Unsor­tierte Würste werden über gesteuerte Schütten gleichmäßig verteilt, anschließend vereinzelt und ausgerichtet (Dosier-/Stufenförderer). Eine Kamerastation mit KI-Bilderkennung prüft Geometrie und Beschädigungen; fehlerhafte Produkte werden automatisch ausgeschleust. Ein Taktband definiert die Abstände für den Greifer. Am Ende übernimmt ein Vakuumgreifer alle Spuren gleichzeitig, nimmt pro Hub 56 Würste (bzw. gespiegelt 112) auf, komprimiert die Abstände und legt sie in die Verpackungstrays ab. Verpackungsoptionen sind 14 Stück (Standard) sowie 10 und 12 Stück pro Packung; Sensorik kontrolliert die vollständige Entnahme. Da in der Fleischverarbeitung strenge Hygienevorgaben gelten (u. a. unter 7 °C, regelmäßige Hochdruckreinigung, Hygienic Design), ist die Maschine vollständig aus Edelstahl gefertigt und in IP69K ausgeführt. Zum Einsatz kommen Edelstahl-Antriebe und Automatisierungstechnik von SEW‑Eurodrive (u. a. Getriebemotoren, Movidrive/Movitec), die reinigungsfreundlich, korrosionsbeständig und für Food-Anwendungen ausgelegt sind. Die Anlage wird beim Hersteller in Nürnberg eingesetzt – passend zur geschützten Herkunft der über 700 Jahre alten Spezialität (g.g.A.).